Det bli´r endnu festligere når festen holdes på Dragør Badehotel
Det vil glæde os at byde Dem velkommen til Dragør Badehotels festlokaler, hvor der igennem 100 år har været holdt selskaber af enhver art.
Vi har 2 selskabslokaler med plads til henholdsvis 100 og 30 personer.
Vi lægger vægt på, at maden og ikke mindst vinen lever op til enhver forventning. Menukortet indeholder forslag af de kendte og klassiske sammensætninger. Der tages naturligvis forbehold for sæsonvarer ved de respektive menuer.
Har De specielle ønsker til tilbehør eller andet, snakker vi om det, så menu sammensætningen bliver præcis som De ønsker det.
Vi har et samlet selskabsarrangement ved min. 30 kuverter i 6 timer, som omfatter:
Velkomst drink
3 retters menu efter eget valg
Øl, vin og vand ad libitum 3 timer under middagen
Kaffe med avec
Lokaleleje
Bordene er flot pyntet med hvide duge og lys
Pris pr. kuvert: kr. 895,-
Valgfri natmad til 95,- pr. person
Forretter
Røget laks
Hjemme varmrøget laks, serveret med marinerede rødbedesalat og urtecreme
Rejesalat
Rejer, krebsehaler og sprød salat samt hjemmelavet thousand Island dressing
Rimet laks
Serveret med marinerede fennikelsalat, urtesalat samt tranebær/gulerod puré
Farseret rødtunge
Med indhold af lakse og krabbehaler, serveret med sprød salat samt limecreme og mangochutney
Tapas tallerken
Af skalddyr med tigerrejer, jomfruhummer og rimet laks. Serveres med mango og urtecreme
Røget okse carpaccio
Med rucolasalat, oliven, parmesan samt syltede tomater og olivenolie
Jomfruhummersuppe
Med asparges, krabbehaler og cognaccreme
Kammuslinger
Med tranebær og pimentpure
Hovedretter
Helstegt brasiliansk oksefilet
Med sæsonens grøntsager samt trøffelsauce
Helstegt oksemørbrad
Med østershatte og demi glace
Perlehøne
Farseret perlehønsbryst med sauteret svampe og garniture samt svampesauce
Kalvefilet
Med små grøntsager samt timiansauce
Grillet laks
Med sprøde grøntsager, kartofler samt limesauce
Torsk
Hvidvin dampet torsk med sprøde grøntsager, kartofler samt citron hvidvinssauce
Lammekrone
Grillet lammekrone med grillet garniture samt timiansauce
Stegte små nye kartofler med persille
Desserter
Cateau Marcel
Med bær og bærcoulis
Cheesecake
Med hindbær coulis
Ost
3 slags ost, med oliven tapanade samt valnødder
Chokoladefondant
Med vaniljeis og bærcoulis
Ananas carpaccio
Med hindbærsorbet samt karamelcreme
Symfoni Ala Badehotellet
Natmad
Tomatsuppe
Med basilikum og cremefraiche, serveret med brød
Pølsebord
Med parmaskinke chorizo og pate, ost, tapenade, pesto og serveres med brød
Chili Con Carne
Serveres med brød og cremefraiche
Kartoffelporresuppe
Serveres med brød
Såfremt De vælger at holde Deres fest på Dragør Badehotel, tilbyder vi overnatning i vore værelser til specielle priser.
Bryllupper afholdes fra 2019 og frem
Bryllupsarrangement Aften.
Velkomst bobler og snacks i separat lokale
3-4-5-retters bryllupsmenu med tilhørende vine
Kaffe med sødt og avec
Priser fra kr. 895.00 pr. person
Bryllupsarrangement Nat.
3-4-5-retters bryllupsmenu med tilhørende vine
Kaffe med sødt og avec
3 timer fri bar med udvalgte cocktails
Valgfri Natmad
Priser fra kr. 1.295.00 pr. person
Bryllups arrangement med Overnatning
Velkomst bobler og snacks i separat lokale
4-5-retters bryllupsmenu med tilhørende vine
Kaffe med sødt og avec
3 timer fri bar med udvalgte cocktails
Valgfri Natmad
Overnatning i delte dobbeltværelser
Brunch med bobler og eget lokale til at åbne gaver
Priser fra kr. 1.995.00 pr. person
Gourmet bryllup 10-14 personer
Champagne med canaper samt petit four
7 retters gourmet menu med tilhørende vin menu ad libitum
Kaffe med udvalgte avec
Søde fristelser
Fri bar 3 timer, vin, spiritus,øl samt 7 udvalgte cocktail
Overnatning med balkon eller havudsigt
Brunch med bobler
Limousine kørsel for brudeparret
Privat tjener - Bartender og Kok
Eget lokale
Opdækning med blomster dekorationer
Menuen indeholder årstidens bedste råvarer, fisk, fugl, vildt og kød fra de bedste kvægracer, det vil være ægte kaviar, stenbiderrogn, foie gras, kammuslinger, sødtunge, hummer, skaldyr samt fjordrejer
Pris pr. person fra kr.2.999.00